ผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์หรือบ้านที่ไม่มีสวนถูกบังคับให้ค้นหาเทคนิคเพื่อให้ยังคงสัมผัสกับความสุขในการปลูกผักของตัวเอง มันคือการเข้าถึง การประหยัด และความจริงที่ว่าการรู้ว่าไม่มีสารพิษในอาหารของคุณ ซึ่งมักจะเป็นจุดที่อ้างถึงสำหรับการปลูกผักของคุณเอง
แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีผักมากมายที่คุณสามารถงอกใหม่จากของเหลือแม้ไม่มีสวน มันสนุก ฟรี ยั่งยืนและอร่อย ดังนั้นก่อนที่จะทิ้งเศษอาหารเหล่านั้น ให้ตรวจดูว่าเป็นสิ่งที่คุณสามารถปลูกใหม่ได้ที่บ้านหรือไม่ ทำให้เป็นประสบการณ์ครอบครัวที่สนุกสนาน (เด็กๆ จะรักมัน)!
การปลูกผักเหลือใช้อย่างไม่รู้จบสามารถทำได้ง่ายมาก:
1. ต้นหอม
หัวหอมสีเขียวเป็นผักที่ปลูกได้ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดมันออกจากรากประมาณสองเซนติเมตรแล้วทิ้งไว้ในแก้วน้ำ
2. ขึ้นฉ่าย
ตัดขึ้นฉ่ายแล้วทิ้งห่างจากฐานประมาณสองถึงสี่เซนติเมตร วางฐานในชามน้ำแล้วทิ้งไว้ในที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ เมื่อใบใหม่เริ่มงอกออกมาจากตรงกลาง ปล่อยให้มันเติบโตประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนจะย้ายลงกระถางดิน
3.ผักกาดโรเมน บกฉ่อย ผักกาดขาว
ผักกาดโรเมน ปลูกง่ายเหมือนขึ้นฉ่าย! ทิ้งตอผักกาดหอมไว้ในชามแล้วเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง และเมื่อใบงอกกลับมาสักสองสามวันแล้ว ให้ย้ายตอของคุณไปยังกระถางที่มีดินปลูก
4. แครอท
เอาล่ะ เราไม่ได้ปลูกแครอทเอง แต่ขึ้นข้างบน เพราะมันมีประโยชน์หลายอย่างอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นเพสโต้ เพิ่มในซุป หรือแม้แต่ผัดก้าน เพียงวางยอดแครอท (ติดแครอทไว้) ไว้ในชามหรือจานใส่น้ำ แล้ววางไว้ในที่ที่แสงแดดส่องถึงได้เพียงพอ
5. ต้นหอม
ต้นหอมจะงอกใหม่ในลักษณะเดียวกับต้นหอม แม้ว่าอาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของต้นหอม ทิ้งต้นหอมจากด้านล่างประมาณ 5 เซนติเมตรแล้ววางลงในชามน้ำ
6. กุ้ยช่ายฝรั่ง
คุณยังสามารถปลูกกุ้ยช่ายจากหลอดไฟได้อีกด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนรากสูงประมาณเซนติเมตร วางลงในดินโดยตรงและคลุมด้วยชั้นดินปลูก รดน้ำเป็นระยะเพื่อให้ดินชุ่มชื้น เพียงแค่ตัดหน่อสีเขียวเมื่อโตแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องซื้อกุ้ยช่ายอีกต่อไป!
7. โหระพา สะระแหน่ ผักชี
สมุนไพรหลายชนิดสามารถงอกใหม่ได้ง่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีลำต้นประมาณ 4-6 ซม. วางก้านให้ตั้งตรงในแก้วน้ำ เมื่อรากใหม่เริ่มแตกหน่อ ให้โอนสมุนไพรไปยังหม้อดินแล้วปล่อยให้ต้นหอมงอกงาม
8. สับปะรด
โอเค ไม่ใช่ผัก แต่ลองนึกภาพการปลูกสับปะรดในบ้านของคุณ นั่นจะดีมากใช่มั้ย? และง่ายกว่าที่คุณคิด ต้องใช้ความอดทนสักหน่อย เพราะสับปะรดอาจใช้เวลาถึงสองปีในการออกผลแรก จากนั้นมันเป็นพืชที่แปลกใหม่ ดังนั้นคุณจะต้องดูแลมันถ้าคุณไม่อยู่กลางแดด! .
เคล็ดลับคือการคว้ามงกุฎสับปะรดที่ใบ บิดแล้วดึงออกเพื่อให้ก้านติดอยู่ ลอกใบล่างออกเล็กน้อยเพื่อให้เห็นลำต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเนื้อผลไม้เพราะจะทำให้ลำต้นเน่า
ใส่มงกุฎสับปะรดลงในแก้วน้ำและให้รากใหม่งอก โดยปกติใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์ จากนั้นโอนทุกอย่างลงในหม้อที่มีดินระบายน้ำเร็ว พืชควรเริ่มต้านทานหากคุณพยายามดึงมันออกจากพื้นในเวลาประมาณสองเดือน ณ จุดนี้หมายความว่าการปลูกใหม่ของคุณได้ผล และถึงเวลาที่ต้องดูแลต้นสับปะรดแล้ว!
9. มันเทศ
มันเทศเป็นพืชที่ปลูกง่ายมาก แต่คุณต้องมีพื้นที่มากขึ้น จึงอาจไม่เหมาะกับอพาร์ตเมนต์ ใส่ไม้จิ้มฟันลงไปรอบๆ มันเทศ จับที่ขอบแก้ว ปล่อยให้ขึ้นจากน้ำเพียงครึ่งเดียว เมื่อรากสูงประมาณ 6 ถึง 7 ซม. ให้ปลูกมันเทศลงในดินที่ผสมกับดินปลูกโดยตรง
10. มันฝรั่ง
แค่ทิ้งมันฝรั่งไว้ในมุมมืด ลืมมันไปซะ แล้วมันก็จะแตกหน่อ ฉันรู้ว่าเราทุกคนเคยไปที่นั่น แต่อาจเป็นวิธีที่เร็วกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า ผ่าครึ่งมันฝรั่ง และบริเวณที่คุณเห็น “ตา” ที่เป็นหลุมเป็นบ่อบนผิวหนัง ให้ปลูกมันฝรั่งลงบนพื้นโดยให้ “ตา” ขึ้น นี่คือจุดที่พืชจะเริ่มงอกในอีกไม่กี่สัปดาห์
การปลูกผักที่กินไปเพียงครึ่งเดียวนั้นเป็นเรื่องสนุกและประหยัดเงินด้วยการจัดระเบียบและเวลาเพียงเล็กน้อย
คุณได้ลองปลูกเศษผักของคุณเองหรือยัง?
แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา!
ผักชนิดใดที่เหมาะกับคุณที่สุด?
